La carne de cerdo continúa en su mejor momento, y pese al reciente brote de fiebre porcina en República Dominicana, las ventas y precios del producto se mantienen estables, aseguraron consumidores y vendedores.

Como cada año, los productores agropecuarios celebran su tradicional feria en la icónica Ciudad Ganadera, donde exhiben y venden animales y productos del sector. Sin embargo, en esta ocasión, los asistentes que esperaban ver o comprar cerdos se encontraron con la ausencia de estos animales debido al brote de la fiebre porcina.

A pesar de esta situación, los comerciantes sostienen que el mercado de la carne de cerdo sigue activo y sin variaciones en los precios. “Yo la compraría, claro que sí, porque estoy totalmente segura de que tanto el Estado dominicano como el Ministerio de Agricultura han tomado las medidas necesarias para que esto no afecte a los dominicanos“, afirmó una consumidora, quien además resaltó la supervisión de las autoridades para garantizar la seguridad del producto.

La fiebre porcina, también conocida como gripe porcina H1N1, es una enfermedad infecciosa altamente contagiosa en cerdos, pero no representa un peligro para el consumo humano. En la feria ganadera, la carne de cerdo se sigue comercializando entre 125 y 130 pesos la libra, manteniendo su precio habitual.

“Fiebre porcina eso no ha afectado para nada. Aparte, la fiebre porcina no afecta al humano y las ventas están muy buenas”, señaló un vendedor del mercado, quien agregó que el ritmo de compra sigue estable. “Aquí nadie ha dicho nada de fiebre, las ventas han seguido igual, aunque un poco lentas”, explicó.

En República Dominicana, la enfermedad ha causado la muerte de aproximadamente 100 cerdos, presentando síntomas como dolor muscular, fiebre, ojos rojos y llorosos, entre otros. No obstante, los consumidores siguen confiando en la calidad de la carne de cerdo. “Yo la como porque toda la vida esa enfermedad ha estado en el país. Ahora voy a comprar“, comentó otro comprador, reafirmando su confianza en la inspección y control del producto antes de su venta.

A pesar del brote, las autoridades insisten en que la situación está bajo control y que no hay razón para alarmarse, ya que la carne de cerdo disponible en los mercados cumple con todas las regulaciones sanitarias vigentes.