El colorante artificial conocido como Rojo número tres, un ingrediente derivado del petróleo que lleva más de un siglo utilizado en alimentos, bebidas gaseosas y golosinas, será prohibido en productos alimenticios y farmacéuticos. Tras más de 30 años de debate, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) anunció esta medida el miércoles, motivada por estudios previos que vinculan el colorante con el desarrollo de cáncer en animales de laboratorio.

Aunque en estudios recientes realizados en humanos y otros animales no se encontraron pruebas concluyentes de cáncer, la FDA, en cumplimiento con la legislación vigente, se ve obligada a retirar cualquier aditivo que cause cáncer, incluso en animales. Este colorante, que otorga el característico tono rojo cereza a los productos, ha sido especialmente popular en jugos y golosinas.

El Dr. Carlos Vivero, aunque no vinculado directamente con los estudios, advirtió que el Rojo número tres suele acompañar otros ingredientes perjudiciales para la salud, como un exceso de azúcar, lo que aumenta los riesgos de desarrollar cáncer y otros problemas de salud.

El nuevo reglamento establece que las empresas de alimentos tienen hasta enero de 2027 para cumplir con la normativa, mientras que la industria farmacéutica tiene hasta 2028 para eliminar este colorante de sus productos. Como consumidores, es importante revisar las etiquetas de los productos, especialmente los de color rojo, para evitar el consumo de este peligroso ingrediente.

A medida que la normativa entre en vigor, los expertos recomiendan optar por opciones más naturales y saludables, como el agua, en lugar de bebidas que contengan aditivos artificiales.