En 6to Sentido By Cachicha, las comunicadoras se preguntan: ¿Comida libanesa en una loma de Jarabacoa?.

Rosanna, encargada de la cocina en de The Woods Jarabacoa, nos comenta más sobre la comida libanesa.

Rosanna nos cuenta que fue invitada a ser parte del proyecto The Woods Jarabacoa.

Y cuando llegó al lugar, se dio cuenta de que podía hacer sus sueños realidad con la comida libanesa.

Explica, además, que en el único sitio donde se puede encontrar la comida libanesa de origen, es en ese lugar.

Aunque, destaca que también tienen una gastronomía mediterránea.

Donde el 75% es comida libanesa, pero se tiene variedades para todo tipo de público.

En el mismo orden, explica que tienen los platos más vendidos, donde se puede mencionar al quipe, el Hummus y la paletilla de cordero al estilo libanesa.

¿Qué es la comida libanesa?

La cocina libanesa es una gastronomía diferente y equilibrada. Tiene especialidades propias y algunas adaptadas de los distintos países colindantes.

Los libaneses han sabido adaptar lo mejor de la cocina turca y de la árabe. Utilizan alimentos frescos con algunas especias con toques de la cocina francesa.

Su dieta se caracteriza por la frescura de sus alimentos, así como el uso de hierbas y especias. Entre ellas, la menta, el orégano, el ajo, la pimienta, la canela y la nuez moscada. Por otra parte, el pan es un alimento básico e imprescindible que se sirve en todas las comidas en forma de pan plano o pita.