En el programa #TuTarde que se transmite por @CachichaTv, los comunicadores contactan vía Zoom a la Dra. Natasha Amezquita para hablar sobre el consumo de la sal.
La sal (cloruro de sodio) forma parte imprescindible de la dieta, tanto por la importancia de sus funciones regulatorias de los líquidos del organismo, como por su rol en los procesos de transmisión nerviosa. Durante los últimos cuarenta años se ha estado arguyendo que la población ingiere sal en cantidad y que ello tiene efectos deletéreos sobre la presión arterial.
En algunos lugares su campaña a teniendo éxito y han logrado que se tomen medidas reglamentarias para impedir su consumo excesivo. A esta disminución forzada atribuyen resultados muy saludables. Pero otros, basados en sus propias experiencias, dudan de ellas.