Washington, EE. UU. – Crece la preocupación en Estados Unidos por un brote de bacteria vinculado a productos de pasta preparada, que ya ha dejado seis muertos y más de dos docenas de hospitalizados en 18 estados, desde Florida hasta California, según los CDC. Las autoridades han identificado que los productos afectados provienen del proveedor Nates Fine Foods, incluyendo fetucini y linguini con pollo o carne, vendidos en cadenas como Sprouts y Albertsons.

La bacteria puede causar fiebre, dolor muscular y problemas gastrointestinales como vómitos, diarrea y náuseas. La FDA ha exhortado a los consumidores a revisar sus refrigeradores y desechar cualquier producto afectado, muchos de los cuales tienen fecha de caducidad hasta 2027. Las personas más vulnerables son mujeres embarazadas y adultos mayores de 65 años.

Nates Fine Foods aseguró que, desde su retiro voluntario de los productos, no se ha encontrado evidencia de la cepa específica en sus instalaciones. Las autoridades continúan investigando el brote para prevenir nuevos casos y garantizar la seguridad alimentaria.

Expertos en salud pública advierten que la contaminación cruzada puede ocurrir fácilmente en los hogares al manipular estos productos, por lo que recomiendan extremar las medidas de higiene en la cocina. Además, enfatizan la importancia de no consumir pasta que presente signos de deterioro o que haya estado en contacto con los productos retirados.

Mientras tanto, cadenas de supermercados han reforzado sus protocolos de revisión y están retirando activamente los productos afectados de sus estantes. Los consumidores también pueden verificar los lotes en los sitios oficiales de la FDA y de los fabricantes para asegurarse de que no estén en riesgo.

La alerta sanitaria ha generado preocupación entre padres de familia, quienes temen que sus hijos puedan consumir inadvertidamente estos productos. Las autoridades reiteran la importancia de actuar de manera preventiva y seguir las recomendaciones de seguridad alimentaria para evitar más contagios y complicaciones.