La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) celebró este jueves en Santiago la jornada técnica “Protejamos la Avicultura”, un encuentro en el que se destacaron los avances históricos y las proyecciones de crecimiento del sector. Pavel Concepción, presidente de la ADA, señaló que la industria avícola atraviesa un momento clave que consolida a la República Dominicana como un líder regional tanto en el Caribe como en Centroamérica.
Concepción aportó cifras impresionantes que ilustran este auge: el consumo de huevos en el país asciende a 5,200 millones de unidades al año, lo que se traduce en un crecimiento del 25% en la producción. Respecto al sector del pollo, señaló que el equivalente a más de 2 millones de pollos ya ha sido importado, lo que sugiere un camino viable para seguir creciendo en competitividad.
El enfoque principal del sector está ahora puesto en cuidar y expandir las exportaciones. Para lograrlo, el presidente de la ADA enfatizó la necesidad de crear una certificación rigurosa que garantice la calidad y la estandarización de las granjas que exportan. Además, llamó a la industria a ser más competitiva, mencionando la producción de pollos y huevos “libre de jaula” como una vía para la innovación.
Durante el panel especializado sobre la industria del huevo, los productores coincidieron en que el futuro del sector estará definido por la capacidad de generar diferencia de marcas y la innovación en los procesos. Estas estrategias son consideradas claves para mantener el crecimiento sostenido y la posición de liderazgo que el sector avícola dominicano ha alcanzado en la región.
