En una reciente emisión del “Programa Zona Norte”, se presentó un reportaje desde la cordillera septentrional, específicamente en la comunidad de Pinché, provincia de Santiago, donde se abordó el proceso de producción de miel y el trabajo de los apicultores locales. Durante la cobertura, el equipo visitó un apiario acompañado por Blas Madera, con el objetivo de mostrar de cerca las prácticas tradicionales relacionadas con la crianza de abejas y la extracción de miel, actividad que forma parte del sustento económico de diversas familias rurales en la región.
El apicultor Ventura, con más de cinco décadas de experiencia, explicó las etapas del manejo de las colmenas, destacando la importancia de conocer el comportamiento de las abejas antes de intervenirlas. Indicó que el proceso inicia con la localización y adaptación de las colmenas, seguido de un periodo de “amansamiento” que permite trabajar con mayor seguridad. Posteriormente, se realiza la extracción de la miel, conocida localmente como “descatar”, utilizando herramientas especializadas. Según relató, la experiencia acumulada a lo largo de los años es fundamental para evitar riesgos y garantizar una producción eficiente.
El reportaje también resaltó el valor de la apicultura como actividad productiva en zonas rurales, así como su aporte a la biodiversidad mediante la polinización. Los productores señalaron que, pese a los desafíos, continúan desarrollando técnicas de mejora y experimentación para optimizar la calidad de la miel. La iniciativa busca visibilizar el trabajo de los apicultores y promover el conocimiento sobre este oficio, que combina tradición, experiencia y adaptación a las condiciones del entorno natural.
