Nuevo estudio de Harvard alerta sobre el riesgo de desarrollar demencia por el consumo de carne roja procesada. Según los profesores de la universidad, las personas que consumen regularmente productos como tocino, salchichas y embutidos tienen un 14% más de probabilidades de sufrir demencia.
La carne procesada, rica en grasas saturadas y sodio, puede aumentar el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y presión alta, lo que a su vez afecta negativamente la salud cerebral. Este hallazgo resalta la importancia de reconsiderar el consumo de estos alimentos en nuestra dieta diaria.



