El bolsillo de los dominicanos se ve cada vez más afectado por el aumento de precios de productos esenciales en la preparación de platos típicos, especialmente en vísperas de la Semana Santa. En las últimas semanas, se ha observado un notable incremento en el costo de ingredientes clave para el tradicional postre dominicano, las habichuelas con dulce.

Productos como las habichuelas rojas, el azúcar y especias utilizadas en la preparación de este delicioso plato han experimentado aumentos significativos en sus precios. Según reportes de comerciantes del mercado, el precio de las especias ha subido hasta 100 pesos en las últimas semanas, mientras que el valor de otros ingredientes como la malagueta ha aumentado en al menos 50 pesos por libra.

La alta demanda de ingredientes como la habichuela durante la Semana Santa ha llevado a una escalada en los precios, con algunos suplidores recomendando a los consumidores prepararse para gastar hasta 300 pesos por libra de habichuelas rojas, un aumento considerable en comparación con semanas anteriores.

Sin embargo, no todas las noticias son desalentadoras, ya que algunos productos han experimentado una ligera disminución en sus precios. Por ejemplo, la batata, uno de los ingredientes principales de las habichuelas con dulce, ha visto una reducción en su costo, siendo vendida a 25 pesos la libra en algunos mercados.

A pesar de estas variaciones en los precios, los consumidores se enfrentan a un dilema económico, ya que el costo total de los ingredientes para preparar las habichuelas con dulce para una familia de cuatro personas puede oscilar entre los 500 y 600 pesos. En respuesta a esta situación, algunos supermercados han comenzado a ofrecer combos que incluyen los ingredientes necesarios para la preparación del tradicional dulce, con precios que van desde los 450 hasta los 1,500 pesos.

Ante estos desafíos económicos, muchas amas de casa han expresado su intención de esperar hasta más cerca de la Semana Mayor para abastecerse de los ingredientes necesarios para preparar las habichuelas con dulce, que este año inicia el 25 de marzo. Sin embargo, la incertidumbre persiste en cuanto a la estabilidad de los precios y el impacto en el presupuesto familiar durante esta temporada festiva.