Santo Domingo. — El ministro de Agricultura, Limber Cruz, aseguró este miércoles que el aumento en el precio del pollo y la escasez en algunos puntos del país son fenómenos cíclicos y temporales, propios de la temporada de calor. Explicó que las altas temperaturas de julio y agosto han provocado un aumento en la mortalidad de las aves, especialmente en granjas con condiciones inadecuadas, lo que reduce la oferta disponible en el mercado.
“Es normal que en estos meses el calor eleve la mortalidad. Si normalmente mueren entre un 1 y 4 %, ahora estamos viendo hasta un 10 o 12 %. Eso afecta la entrada de pollos al mercado”, explicó el ministro. No obstante, informó que ya se han tomado medidas para contrarrestar la situación, como el aumento en la producción con más de 5 millones de pollos adicionales, lo que permitirá estabilizar la oferta en las próximas semanas.
Cruz pidió calma a la población, al afirmar que la industria avícola nacional está respondiendo con eficiencia y que el abastecimiento está garantizado para finales de agosto y, sobre todo, para las festividades navideñas. “Esto es transitorio. No hay razón para preocuparse”, concluyó.
El funcionario también resaltó el esfuerzo conjunto del Gobierno y los productores avícolas para enfrentar esta situación sin necesidad de recurrir a importaciones masivas. “Estamos fortaleciendo la capacidad local. La industria ha respondido con rapidez, aumentando la incubación y mejorando las condiciones de las granjas”, indicó Cruz, quien además señaló que se están brindando asesorías técnicas a pequeños y medianos productores para reducir las pérdidas por calor extremo.
Sobre la percepción de escasez en algunos sectores del país, el ministro explicó que esta es más visible en zonas puntuales donde la distribución ha tenido retrasos. Sin embargo, afirmó que no hay una crisis generalizada en el suministro de pollo. “La producción sigue activa y las cadenas de distribución se están ajustando. Hay pollo suficiente y seguirá habiendo”, reiteró.
Finalmente, Cruz hizo un llamado a los consumidores para no caer en el pánico ni en compras desmedidas. Aseguró que el mercado se estabilizará en cuestión de semanas, e insistió en que el Gobierno mantiene una vigilancia constante sobre la evolución del precio del pollo para evitar especulación. “Nuestro compromiso es garantizar el alimento de los dominicanos, y lo estamos cumpliendo”, afirmó.
