Un reciente estudio realizado por una organización internacional de investigación ha revelado que la mayoría de las muestras de café analizadas presentan niveles mínimos de contaminantes y toxinas, situándose muy por debajo de los límites de seguridad establecidos por la Unión Europea. Esta noticia trae tranquilidad a los millones de consumidores que disfrutan diariamente de esta popular bebida.

El estudio examinó 57 muestras de café provenientes de las marcas más consumidas a nivel nacional, abarcando diferentes tipos de presentación, como café en grano, molido, cápsulas y latas. Los resultados indicaron que los empaques influyen en los niveles de contaminantes, destacando que las latas presentaron un poco más de residuos en comparación con las cápsulas o bolsas, las cuales son recomendadas para reducir la toxicidad.

Además de confirmar la seguridad del café, la investigación también recordó los múltiples beneficios para la salud asociados a su consumo moderado, incluyendo la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, demencia y ciertos tipos de cáncer. El estudio aconseja consumir café negro y preferiblemente orgánico, en cantidades de hasta tres tazas al día, para maximizar sus beneficios y minimizar riesgos.

El Dr. Miguel Reyn Ortiz, experto en salud global, destacó que aunque el estudio no incluyó una comparación exhaustiva entre café soluble y café molido, la seguridad general del consumo de café está garantizada siempre que se compruebe que el producto cumple con las normas sanitarias y no esté vencido o en mal estado. También enfatizó la importancia de consumir café sin aditivos como azúcar o cremas para aprovechar al máximo sus propiedades saludables.

El análisis científico subraya además que, para minimizar la exposición a posibles contaminantes, los consumidores deben preferir presentaciones en bolsas o cápsulas en lugar de latas, ya que ciertos materiales pueden incrementar la presencia de toxinas. Esto es especialmente relevante para quienes toman café diariamente y desean mantener una rutina saludable sin riesgos innecesarios.

Por último, el estudio refuerza la idea de que el café, más allá de ser una bebida estimulante, es un aliado para la salud cuando se consume con moderación y cuidado. Los expertos invitan a la población a disfrutar de su café diario con confianza, siempre verificando la calidad del producto y su procedencia, para continuar beneficiándose de esta bebida milenaria que ahora suma un motivo más para su consumo responsable.