Walmart, el minorista más grande de Estados Unidos, anunció que eliminará todos los colorantes sintéticos de sus productos alimenticios de marcas propias para el año 2027. Esta iniciativa afectará a marcas conocidas como Market Side, Better Goods y Great Value, siendo esta última la más extendida, presente en el 90% de los hogares del país, según datos de la firma de investigación Nielsen IQ.
La compañía explicó que la transición implicará reforzar y probar más de 1,000 productos para garantizar la seguridad y calidad sin el uso de colorantes artificiales. Walmart asegura que este cambio responde a la creciente demanda de consumidores por alimentos más naturales y transparentes en sus ingredientes.
Con esta medida, Walmart se une a una tendencia global de grandes minoristas y fabricantes que buscan ofrecer opciones más saludables, mientras refuerzan la confianza del público en sus marcas propias.
Expertos señalan que la eliminación de colorantes sintéticos puede ser un desafío técnico y económico, dado que muchos productos requieren ajustes en su formulación para mantener sabor, textura y apariencia atractiva. Sin embargo, la empresa afirma que cuenta con un equipo de investigación y desarrollo dedicado a garantizar que los cambios no afecten la experiencia del consumidor.
La iniciativa también incluye un plan de comunicación para informar a los clientes sobre los cambios, con etiquetas más claras y materiales educativos que expliquen los beneficios de productos libres de colorantes artificiales. Walmart pretende que los consumidores perciban esta transformación como un compromiso con la salud y la sostenibilidad.
Analistas del sector alimenticio creen que la decisión de Walmart podría presionar a otros minoristas y marcas a seguir un camino similar, acelerando la tendencia hacia alimentos más naturales y transparentes en toda la industria. Esto podría cambiar significativamente la forma en que se elaboran y comercializan los productos en Estados Unidos y otros mercados.
