En el segmento “Énfasis en el Sabor”, Don Ramón Veloz presentó la inspiradora historia de Gabriel Tejeda, un chef dominicano que ha logrado posicionarse como líder gastronómico en Perú. Graduado de la PUCMM, Gabriel soñaba como muchos jóvenes dominicanos con un futuro estable, inicialmente siguiendo los pasos de su familia en la ingeniería. Sin embargo, su verdadera pasión lo llevó al mundo culinario, donde descubrió un talento natural mientras estudiaba Administración Hotelera.
Tras formarse en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu en Perú, Gabriel inició su ascenso profesional en uno de los restaurantes más importantes del país. Su habilidad innata y disciplina lo llevaron a convertirse en jefe de cocina, pese a las dificultades de radicarse fuera de su país natal. Hoy, frente a una de las gastronomías más reconocidas del mundo, demuestra que el talento dominicano puede liderar con excelencia más allá de fronteras.
Gabriel invita a que se vea la República Dominicana más allá del cliché del ron y las playas: como una tierra de creatividad y sabor. Asegura que nuestra gastronomía tiene tanto potencial como nuestras riquezas naturales, y su triunfo internacional es prueba de ello. Su historia, desde los fogones de su casa hasta los altares culinarios del Perú, es un recordatorio de que el éxito sabe a esfuerzo y pasión.
