Los precios del pollo y la carne de cerdo han experimentado incrementos de entre 30 y 40 pesos por libra durante el mes de diciembre, una situación que afecta directamente a las familias dominicanas en la antesala de las celebraciones de Año Nuevo.
Comerciantes explicaron que la libra de pollo se está despachando actualmente entre 100 y 110 pesos, mientras que algunos vendedores aseguran adquirirlo a unos 80 pesos “sucio”, lo que los obliga a ajustar el precio final para poder cubrir costos y obtener ganancias mínimas.
En el caso de la carne de cerdo, los consumidores también enfrentan dificultades, ya que en mercados y carnicerías la libra se comercializa alrededor de los 150 pesos, encareciendo uno de los alimentos más tradicionales de las festividades de fin de año.
Ante esta realidad, muchas familias están optando por modificar el menú habitual de la cena de Año Nuevo, sustituyendo platos tradicionales por opciones más económicas, como el patimongo acompañado de arroz blanco. Algunos compradores incluso afirman que prefieren no preguntar los precios antes de comprar para evitar “dolores de cabeza”.
Vendedores de distintos mercados señalaron que las ventas se mantienen lentas, debido a la resistencia del público a pagar los nuevos precios por productos considerados básicos en la dieta diaria, lo que refleja el impacto del alza en el poder adquisitivo de los consumidores.
