El 1 de junio marca el Día Mundial de la Leche, una fecha dedicada a destacar la importancia del sector lácteo a nivel global y fomentar el consumo de este alimento en todo el mundo.
Este día, proclamado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, busca abordar temas relacionados con la producción y el consumo de leche, así como resaltar su valor nutricional y su papel en una alimentación equilibrada.
Un reciente estudio llevado a cabo por la Fundación Española de la Nutrición (FEN), titulado “El consumo de leche y derivados como indicador de calidad de la dieta y estilos de vida de la población”, reveló datos interesantes sobre los hábitos de consumo de lácteos.
Según este estudio, las mujeres tienden a consumir más leche, quesos, yogures y leches fermentadas que los hombres. Esta disparidad podría explicarse por la mayor conciencia de las mujeres en cuanto a la importancia de mantener la salud ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis. Además, se destaca la idea extendida sobre la necesidad de obtener suficiente calcio en la dieta, especialmente durante la menopausia, lo que influye en el mayor consumo de lácteos por parte de las mujeres.
La leche, además de ser una fuente crucial de nutrientes esenciales, juega un papel fundamental en la dieta de muchas personas alrededor del mundo, con un énfasis notable en el consumo por parte de las mujeres. Este Día Mundial de la Leche nos recuerda la importancia de este alimento en nuestra alimentación diaria y su impacto en nuestra salud y bienestar.
