A pocas semanas de las fiestas navideñas, los precios de los productos de la canasta básica familiar se mantienen estables en los principales mercados del país. Sin embargo, comerciantes advierten que podría haber incrementos en las carnes de cerdo y pollo debido al aumento en la demanda típica de la temporada.
Durante un recorrido realizado en distintos puntos de venta, se comprobó que el arroz se mantiene entre 33 y 38 pesos la libra, según la calidad. El pollo entero y los muslos se venden a 85 pesos, la pechuga fileteada a 175, la pierna de cerdo criolla a 130, mientras que los cortes de res como el número siete se ofrecen a 230 y el bistec a 265 pesos.
Los carniceros aseguran que el abastecimiento se mantiene estable, pero señalan que los precios podrían variar en las próximas semanas por la especulación de suplidores y el aumento en la demanda festiva.
En cuanto a los productos agrícolas, la libra de cebolla continúa a 55 pesos y la de ajo a 180. En el caso de los víveres, la yuca se mantiene en 35 pesos, la yautía morada en 40 y la blanca —muy usada para los pasteles en hoja— alcanza los 85 pesos. Comerciantes estiman que los precios de estos productos podrían aumentar ligeramente conforme se acerque diciembre, impulsados por el fervor navideño.
Expertos en economía y abastecimiento alimentario señalan que la estabilidad de precios durante las primeras semanas de noviembre responde a las medidas implementadas por el Gobierno para garantizar el flujo de productos agrícolas y cárnicos en todo el territorio nacional. No obstante, advierten que el incremento en la demanda por parte de supermercados, colmados y restaurantes podría presionar los precios, especialmente en el rubro cárnico.
Por su parte, el Ministerio de Industria y Comercio reiteró que se mantiene vigilante ante posibles casos de especulación y acaparamiento, mientras trabaja junto al Instituto de Estabilización de Precios (INESPRE) para asegurar la disponibilidad de alimentos a precios justos. Las autoridades instaron a los consumidores a realizar sus compras con anticipación para evitar el alza que tradicionalmente se produce en las semanas previas a la Navidad.
