Las autoridades sanitarias de Florida han emitido una alerta urgente sobre el consumo de leche cruda, luego de que se registraran al menos 21 casos de infecciones bacterianas graves, incluyendo seis niños menores de 10 años. El Departamento de Salud del estado informó que los afectados contrajeron Campylobacter y E. coli, bacterias que pueden causar severas enfermedades gastrointestinales.
Según los reportes oficiales, todos los casos están vinculados al consumo de leche sin pasteurizar proveniente de una misma granja, cuya distribución ha sido suspendida mientras se realiza una investigación sanitaria. Los expertos advierten que la leche cruda, aunque promocionada por algunos como “más natural”, puede ser peligrosa para la salud, especialmente en niños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
Las autoridades instan a la población a consumir solo productos lácteos pasteurizados y recuerdan que este proceso elimina bacterias dañinas sin afectar el valor nutricional de la leche.
Las autoridades sanitarias han comenzado a realizar inspecciones y pruebas en la granja implicada para determinar el alcance de la contaminación y prevenir futuros brotes. Además, se está realizando un seguimiento cercano a las personas infectadas para garantizar que reciban el tratamiento médico adecuado y minimizar complicaciones.
Expertos en salud pública insisten en que, aunque la leche cruda pueda parecer una opción más “natural” o tradicional, los riesgos superan cualquier supuesto beneficio. El consumo de leche sin pasteurizar ha sido vinculado históricamente a brotes de enfermedades como salmonelosis, listeriosis y otras infecciones que pueden poner en peligro la vida, especialmente en grupos vulnerables.
Finalmente, las autoridades recomiendan a los consumidores revisar cuidadosamente la procedencia de los productos lácteos que adquieren y reportar cualquier síntoma sospechoso de intoxicación alimentaria, como diarrea intensa, fiebre o dolor abdominal, a los servicios de salud. La prevención y la información son claves para evitar que más personas resulten afectadas.
