Santo Domingo, R.D.– El comunicador Najib Chahede advirtió sobre un cambio notable en los hábitos alimenticios de los dominicanos, reflejo directo de la situación económica del país. Durante su participación en el programa “El Sol de la Mañana”, transmitido por ZOL 106.5 FM, expresó que la tayota ha ganado protagonismo en la mesa del dominicano, mientras el consumo de carne ha disminuido de forma considerable.
Chahede explicó que la preferencia por la tayota no es casualidad. Este vegetal, conocido por su bajo costo y versatilidad en la cocina, se ha convertido en una alternativa recurrente para las familias que buscan rendir sus recursos. “La tayota ha pasado de ser un acompañante ocasional a plato principal en muchos hogares”, comentó.
En contraste, el consumo de carne ha experimentado una baja constante, lo que según Chahede evidencia el impacto que la inflación ha tenido sobre los productos de la canasta básica. Indicó que los altos precios de la carne de res, cerdo y pollo han obligado a muchas familias a reducir su consumo o incluso prescindir de estos alimentos.
Señaló que esta realidad también tiene consecuencias en la nutrición de la población. Si bien la tayota es saludable, advirtió que no posee el mismo nivel de proteína que las carnes, por lo que se hace necesario encontrar un equilibrio que permita mantener una alimentación adecuada.
Chahede instó a las autoridades a prestar atención a esta señal económica y social. Dijo que el Gobierno debe implementar políticas que garanticen el acceso a alimentos básicos a precios justos, así como apoyar a los productores nacionales para evitar que esta situación se agrave.
Finalmente, hizo un llamado a los sectores productivos y comerciales a ser conscientes de la situación del país y procurar un equilibrio entre sostenibilidad y solidaridad. “Cuando la tayota sube y la carne baja, no es una moda, es una alerta que nos dice que algo no está bien en la economía del pueblo”, concluyó.
