Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) están emitiendo una alerta sobre el aumento de casos del síndrome alfagal, una alergia potencialmente mortal a la carne roja y productos lácteos.

Esta alergia es causada por la picadura de la garrapata estrella solitaria, que al morder transmite un tipo de azúcar presente en la carne roja de res, cerdo, vaca y otros productos, así como en algunos medicamentos.

El sistema inmune reacciona identificándolo como una amenaza y crea anticuerpos para defenderse. Cuando la persona vuelve a consumir carne o productos con esta azúcar, el cuerpo tiene una reacción alérgica que puede causar desde sarpullidos, náuseas o diarrea, hasta dificultades para respirar, baja presión arterial o anafilaxia en casos más graves.

 

Aumento alarmante de casos del síndrome alfagal: CDC advierten sobre posibles subestimaciones y falta de conciencia médica.

 

Los CDC han revisado los resultados de laboratorio de pruebas diagnósticas que detectan los anticuerpos y han encontrado alrededor de 110,000 casos desde 2010.

Sin embargo, creen que esta cifra podría ser una subestimación debido a complicaciones en el diagnóstico, y estiman que hasta 450,000 personas podrían estar afectadas por este síndrome. Una encuesta realizada a 1500 profesionales de la salud reveló que un 42% nunca había escuchado sobre este síndrome y un 35% no confía en su habilidad para diagnosticarlo o tratarlo. Entre quienes están familiarizados con la enfermedad, un 48% dijo que no saben qué prueba diagnóstica debe ordenarse.

La epidemióloga Johanna Salser, una de las autoras de los informes de los CDC, advierte que los síntomas pueden variar y ser inconsistentes, lo que dificulta el diagnóstico.

Recomienda que los proveedores de salud estén conscientes de cómo los pacientes presentan los síntomas para poder diagnosticarlo adecuadamente y manejar la enfermedad.

La principal recomendación es evitar el contacto con garrapatas y estar alerta ante posibles picaduras. La mayoría de los casos se encuentran en el sur, este y centro de Estados Unidos.